Markedsanalyse for fødevarer og detail

Hvem er jeres målgruppe? Tilbudsjægere, madentusiaster, conveniencesøgende eller traditionelle fødevareforbrugere? I fødevarebranchen falder valget ofte på få sekunder foran hylden. Derfor er det afgørende at vide, hvad der driver forbrugernes valg, og hvordan jeres brand står i forhold til konkurrenterne.

JYSK ANALYSE har i over 20 år gennemført analyser for fødevareproducenter, brands og detailhandel.

Typiske analyser inden for fødevarer

• Kategorianalyse: Kendskab, prøvekøb, købsfrekvens og præference for brands i kategorien, og de vigtigste valgkriterier. Se kategorianalyse.
• Målgrupper og segmentering: Opdel forbrugerne i målgrupper med forskellige behov, værdier og vaner, fx tilbudsjægere, madentusiaster og conveniencesøgende. Se segmentering.
• Koncepttest og nye varianter: Test nye produkter, smagsvarianter eller koncepter, før de lanceres. Se koncepttest.
• Emballage- og budskabstest: Hvilken emballage eller hvilket budskab skiller sig mest ud og giver størst lyst til at købe?
• Kendskab og brand: Hvordan står jeres brand i forhold til konkurrenterne? Se brandanalyse.
• Bæredygtighed og økologi: Forbrugernes holdninger til økologi, klima og dyrevelfærd, og hvad de er villige til at betale for det.
• Fastfood og foodservice: Gæsternes tilfredshed, valg af spisested og ønsker til menu og koncept.
• Kunderejsen med Markedskortet 3.0: Følg forbrugerne fra kendskab til loyalitet, og se hvor I taber kunder. Se Markedskortet 3.0.

Sådan gennemfører vi en analyse

1. Afklaring: Vi aftaler formål, målgruppe, og hvilke beslutninger resultaterne skal understøtte.
2. Spørgeskema: Vi udarbejder spørgsmål, der er lette at besvare. Billeder af emballage, koncepter og reklamer kan vises direkte i spørgeskemaet.
3. Dataindsamling: Undersøgelsen gennemføres online, via et repræsentativt panel af danske forbrugere eller via jeres egne kundelister.
4. Analyse og formidling: Resultaterne opdeles på fx målgrupper, segmenter, køn og alder og leveres som tekst- eller grafikrapport med konkrete anbefalinger.

Hvorfor vælge JYSK ANALYSE?

• Over 20 års erfaring med analyser for fødevarebranchen og detailhandlen.
• Erfaring fra bl.a. Arla, Danish Crown, Kavli og Planet Dairy samt reklamebureauet Clienti.
• Erfaring med både producenter, brands og deres reklamebureauer.
• Lokalt forankret i Aalborg, med opgaver i hele Danmark.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan finder vi vores målgruppe?

Med en segmentering opdeler vi forbrugerne i grupper med forskellige behov, værdier og vaner. Så kan I se, hvilke grupper der har størst potentiale for jeres produkter, og hvordan I når dem.

Kan I teste emballage og nye produkter online?

Ja. Billeder og koncepter vises direkte i spørgeskemaet, så forbrugerne kan vurdere dem, som de ville gøre det foran hylden.

Hvad er en kategorianalyse?

En analyse af hele produktkategorien: hvilke brands forbrugerne kender, prøver, køber og foretrækker, og hvad der afgør deres valg. Den giver et samlet billede af konkurrencesituationen.

Hvor lang tid tager en analyse?

Typisk 4 til 8 uger fra opstart til færdig rapport.

Hvordan håndterer I data?

Alle svar behandles fortroligt efter GDPR, og vi indgår gerne en databehandleraftale. Har I spørgsmål, så kontakt os.